La cebada es un cereal pequeño que tiene grandes beneficios para el organismo:
Fácil de digerir
La cebada no sobrecarga el estómago, por lo que se puede dar incluso a niños y personas con un sistema digestivo sensible.
Rica en vitaminas y minerales
Contienen vitaminas del grupo B, magnesio, fósforo y hierro, todo lo necesario para la energía y el funcionamiento del sistema nervioso.
Beneficioso para el corazón
Ayuda a normalizar el nivel de colesterol y mantiene el tono de los vasos sanguíneos.
Sin gluten
Ideal para quienes siguen una dieta sin gluten.
Opciones de preparación
Gachas, sopa, guarnición o incluso guiso: el mijo se puede incorporar fácilmente a la dieta diaria.
Consejo: antes de cocinarlo, lava bien el mijo para eliminar el amargor y disfruta de un plato saludable y ligero.